Jinhua

Jinhua, precedentemente noto come Wuzhou, si trova nella provincia centrale dello Zhejiang. Essendo una città storica e culturale nazionale con oltre 2.200 anni di storia, è rinomata come la "culla della cultura nel sud della Cina" e una "terra del patrimonio culturale". Vantando paesaggi mozzafiato, un'eredità culturale continua e una vivace vita urbana, Jinhua fonde il fascino millenario con la vitalità moderna, rendendola una delle principali città vivibili nella regione di Jiangnan che combina bellezza ecologica, punti di riferimento culturali e cucina distintiva.

I. Punti panoramici: Le montagne e le acque conservano il fascino antico; lo scenario non ha eguali nel Zhejiang centrale

1. Hengdian Film and Television City (area panoramica di livello 5A)

La più grande base di produzione cinematografica e televisiva del mondo, definita la "Hollywood dell'Est", comprende oltre dieci parchi a tema tra cui il Qin King Palace, The Riverside Scene al Qingming Festival, i Ming-Qing Imperial Gardens e Dream Valley, che ricreano fedelmente gli stili architettonici di varie dinastie come i periodi Qin-Han, Tang-Song e Ming-Qing. Attrae troupe cinematografiche tutto l'anno per le riprese, offrendo allo stesso tempo una vasta gamma di spettacoli dal vivo e tour notturni, rendendolo una destinazione popolare sia per le riprese cinematografiche che per le vacanze di piacere.

2. Area turistica panoramica di Shuanglong (punto panoramico di livello 5A)

L'iconica area panoramica naturale di Jinhua è rinomata a livello nazionale per i suoi paesaggi di grotte carsiche unici. Reso popolare dal classico saggio di Ye Shengtao "Sulla grotta Shuanglong a Jinhua", la sua esperienza caratteristica - "entrare nella grotta da una barca reclinata" - è emozionante e accattivante, con stalattiti in una miriade di forme e giochi di luci e ombre. Con serene foreste di montagna e aria fresca, il sito combina le meraviglie naturali con il patrimonio culturale, rendendolo una destinazione ideale per viaggi di famiglia e ritiri estivi.

3. Città antica di Wazhou (antica sottocittà)

L'area centrale del patrimonio culturale millenario di Jinhuai conserva intatta la disposizione originale delle strade e dei vicoli dell'antica città. Antiche strade acciottolate si incrociano collegando famosi punti di riferimento come la Torre Bayong, la Residenza del Principe del Regno Celeste di Taiping e la Pagoda Wanfo. Di giorno, l'area emana un fascino senza tempo che permette ai visitatori di esplorare la storia millenaria di Wuzhou; di notte, le sue luci abbaglianti creano un'atmosfera coinvolgente piena di negozi di patrimonio culturale immateriale, prodotti culturali distintivi e la vibrante energia della vita quotidiana.

4. Villaggio di Zhuge Bagua

Il più grande villaggio antico della Cina, abitato dai discendenti di Zhuge Liang, funge da "fossile vivente" dell'architettura tradizionale dei villaggi cinesi. Costruito rigorosamente secondo lo schema dei Nove Palazzi e degli Otto Trigrammi, il villaggio è incentrato su una piscina campana con vicoli incrociati che si snodano come un labirinto, nascondendo profondi misteri. Le strutture antiche ben conservate e il ricco patrimonio culturale dimostrano vividamente la saggezza e l'eredità della famiglia Zhuge.

5. Parco forestale nazionale di Niutoushan

Venerato come "Jiangnan Jiuzhaigou", è la vetta più alta dello Zhejiang centrale. L'area panoramica è caratterizzata da catene montuose stratificate, canyon profondi e abbondanti cascate e ruscelli, con una vegetazione lussureggiante e condizioni ecologiche eccezionali. Attrazioni popolari come passerelle sopraelevate e piattaforme di osservazione in vetro offrono esperienze emozionanti, rendendolo un tesoro nascosto per l'escursionismo, l'ossigenoterapia e l'immersione nella natura.

II. Studi umanistici e cultura: un'eredità millenaria del fascino culturale di Wuyi

1.Cultura Wajue

In quanto patrimonio culturale immateriale nazionale, l'Opera Wuyu è uno dei generi operistici più antichi dello Zhejiang e il simbolo culturale più rappresentativo di Jinhua. Il suo stile di canto è potente, rustico ed emotivamente intenso, con caratteristiche esecutive distintive che aderiscono al principio di "presentare scene marziali in termini letterari e scene letterarie in forme marziali". I movimenti sono precisi e le tecniche squisite, fondendo l'estetica delle arti marziali con l'arte teatrale, conferendo all'opera un profondo fascino locale.

2. Cultura educativa delle donne

Lü Zuqian, un rinomato studioso neo-confuciano della dinastia Song meridionale, fondò la "Scuola Jinhua" (conosciuta anche come Wuxue), sostenendo l'applicazione pratica e la ricerca della verità attraverso il pragmatismo per liberarsi dai rigidi vincoli del neo-confucianesimo tradizionale. Durante le dinastie Song e Yuan, i "Quattro Maestri di Beishan" portarono avanti l'eredità intellettuale e approfondirono la loro esplorazione del neo-confucianesimo, stabilendo Jinhua come centro accademico centrale nella regione di Jiangnan. La tradizione di valorizzare la letteratura e l'istruzione durò per millenni, radicandosi profondamente nel tessuto culturale della città.

3. Artigianato tradizionale

Intaglio del legno Dongyang: la più importante tra le quattro principali tradizioni cinesi dell'intaglio del legno, vanta una storia di oltre 1.800 anni. Caratterizzato da squisita fattura e composizioni intricate ed eleganti, è ampiamente utilizzato nell'architettura antica, nei mobili in palissandro e negli ornamenti decorativi per schermi, fungendo da classico rappresentante dell'arte artigianale cinese.

Yongkang Tin Carving: un mestiere del patrimonio culturale immateriale riconosciuto a livello nazionale, in cui gli artigiani modellano meticolosamente i pezzi a mano. I manufatti in latta presentano una finitura calda e brillante e presentano design semplici ma maestosi che combinano funzionalità pratica e bellezza artistica.

Forno Wuzhou: uno dei sei rinomati forni della dinastia Tang, fu il pioniere di una tecnica unica di glassa al latte. Le sue ceramiche presentano una trama antica e uno smalto caldo e brillante, che testimonia l'ascesa, il declino e la continuità della millenaria cultura ceramica di Jinhua.

III. Piatti d'autore: i fuochi d'artificio di otto regioni di Wuzhou: un sapore senza tempo

1. Prosciutto Jinhua

Una delle tre varietà di prosciutto più pregiate al mondo e un prodotto con indicazione geografica nazionale, rappresenta il fiore all'occhiello del marchio culinario di Jinhua. Realizzato con carne di scamone di maiale "Liangtouwu" di provenienza locale, questo prodotto premium viene sottoposto a decine di processi tradizionali tra cui la stagionatura, la fermentazione e l'essiccazione all'aria. La carne risultante presenta una vibrante tonalità cremisi con un rapporto magro-grasso ideale, offrendo un profilo aromatico riccamente saporito e un retrogusto persistente, rendendola sia un ingrediente squisito che una scelta regalo perfetta.

2. Torta croccante Jinhua

Questo classico spuntino, patrimonio culturale immateriale di livello provinciale, conserva un sapore millenario. Con senape sottaceto e strutto come ripieno, viene cotto sul fuoco di carbone fino a quando la sua crosta esterna diventa croccante e friabile con un aroma aromatico, mentre il ripieno offre una dolcezza e una salinità sapide ma perfettamente bilanciate. Conservato in modo portatile, è il regalo souvenir più rappresentativo di Jinhua.

3. Frittelle di uova di gallina Lanxi

Dieci snack rurali caratteristici dello Zhejiang, che rappresentano l'iconica cucina di Lanxi. Questi sottili fogli di pasta vengono riempiti con carne fresca e scalogno tritato, quindi fritti in padella a fuoco basso fino a quando diventano dorati e croccanti. Il ripieno viene successivamente mescolato con il liquido dell'uovo fresco e cotto a fuoco lento fino a cottura ultimata. Il prodotto finale vanta un esterno croccante e un interno tenero, dove il profumo delle uova e della carne si fonde armoniosamente, offrendo un gusto ricco del sapore autentico della quotidianità.

4. Torta di carne e grano Yongkang

Il caratteristico cibo da strada di Yongkang è caratterizzato da una pelle di pasta gommosa e spessa avvolta da ripieni come senape sott'aceto e pancetta di maiale. Grigliato sul carbone, sviluppa una tonalità dorata offrendo allo stesso tempo una crosta compatta, carne succosa e un sapore ricco e saporito che ti fa sentire sazio, rendendolo la prelibatezza casalinga preferita dalla gente del posto.

5. Donne Dongyang

Il classico piatto di noodle tipico di Dongyang sembra avere una consistenza densa, ma è ricco di ingredienti. Le tagliatelle sono sode e lisce, abbinate a una varietà di ingredienti come prosciutto, gamberetti, trippa sminuzzata e verdure di stagione, che vengono cotte a fuoco lento in un brodo denso. Ogni pasta assorbe completamente il brodo, dando vita a un piatto saporito, aromatico e caldo, adatto a tutte le età.

V.Riepilogo

Jinhua combina paesaggi montani e acquatici mozzafiato, un patrimonio culturale millenario e un'autentica cucina locale. Incarna sia la serena grandezza di un'antica città che la vibrante energia di una metropoli moderna, rendendola una rinomata destinazione turistica culturale di Jiangnan degna di un'esplorazione approfondita e di un piacevole apprezzamento.